徒然なるままに花と愛犬の写真を


by katoliinu

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朝掘りの筍


四国の香川から、朝掘りの筍が届きました。

連休に息子夫婦が遊びに来るので、一緒に食べよーと思ってねっ^-^


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           朝掘った筍が、翌日の夕方には到着です。

           そしてすぐに、糠&鷹の爪で茹でます。




筍って、「大きいのがりっぱでいい」と思ってませんか?

でもね、小ぶりのを丸ごとゆでると、春の風味がたっぷり詰まった筍ができますよ。

    こぶりの筍は、

①身が柔らかく、灰汁(アク)が少なく食べやすい。

②家庭用の鍋でも半分に切らずに皮付きのまま茹でることができる。

③茹でる時間が短くてすむ。

④水につけて冷蔵庫で保存するにも場所をとらない。


以上の理由から、

注文する時に、「大きな筍ではなく小ぶりのものをいっぱい」と願いしました。




                <昨日の夕飯>

                  筍のさしみ
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                    煮物
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               鳥もも肉・こんにゃく・筍


                    筍ご飯
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あとは 姫皮で味噌汁を作り、筍三昧の4品ができました^-^035.gif
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by katoliinu | 2012-04-29 21:12 | 料理

ホーレン草


新聞集金のおばさんからもらったホーレン草の種。

肥料をたくさんやって土作りをし、苦土石灰でアルカリ土壌にして蒔きました。

芽が出て、やっとポニャポニャの双葉がでたものの、

なかなか大きくならずに、3月にやっとホーレン草とわかる葉が。017.gif
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10月に蒔いて、4月末にやっと収穫できるよーになりました。

(半年もかかるとは思いませんでしたね~)
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              ホーレン草の白和え
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    豆腐・人参・ひじき・なめたけ・ホーレン草・すりゴマ



子供のころ、母が作ってくれた「白和え」は好きではありませんでした。

ハンバーグやマカロニサラダなど洋食系ばかり好んで食べてましたね。

でも、歳なんでしょうか・・、  このごろは「白和え」が大好きになりました。





ところで、冷蔵庫のしなびたホーレン草を、

取り立てのシャキーーーン新鮮野菜に変身する方法ご存知ですか?

温度計がある方はお試しください。





大発見!「しなびた野菜は50度の湯で洗え」パリパリの新鮮さ甦った
            ↓ こちら
http://www.j-cast.com/tv/2012/03/27126710.html

先日、お料理番組でもレタスを50度のお湯で洗ってました!

野菜だけではなく、肉、魚、貝、果物にも新鮮効果があるそうですね~035.gif
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by katoliinu | 2012-04-27 20:25 | 料理

盲のパイロット


男はシアトルからサンフランシスコ行きの飛行機に乗っていた。

突然、飛行機はサクラメントに向かって迂回コースをとった。

客室乗務員は、到着時間に遅れが出るだろうから、

希望者はサクラメントでいったん外へ出て、50分後に再搭乗できると説明した。



全員が飛行機から降りたが、目の見えない女性が一人、機内にとどまった。

彼女の脇を通ったときに

盲導犬が飛行中ずっとおとなしく彼女の足もとに坐っていたので

その女性は目が見えないのだと男には分かっていた。



彼女は以前、同じ便に搭乗していたらしく、パイロットが彼女に近づいて

「キャシー、この飛行機は今サクラメントに降りて、一時間ほど駐機します。

もしよかったら、飛行機を降りて脚を伸ばしたらどうですか」と話しかけた。

すると目の見えない女性は「私は結構ですが、この子がそうしたいようです」と答えた。



パイロットは盲導犬を連れてタラップを降りて行った。

しかもサングラスを掛けて。

これを見た途端に、搭乗口にたむろしていた乗客たちの話し声がやんでシーンとなった。

そして誰もがあわててターミナルの中へ消えてゆき、

他の便に乗り換えたり、他の航空会社に切り換えた。







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by katoliinu | 2012-04-22 20:42 | 小話

チックゥーーーン!



          さぁ~、運転席前の特等席に乗って~、
                    出発進行!
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               途中、お花見をして~ ♪
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               着いたのは@ペットクリニック
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               グラグラしてた歯をぬかれ・・・・  涙
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               背中に予防接種をチックンされて・・・ 驚
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               治療後、看護婦さんに抱っこで甘える^-^
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                    よく、がんばったねっ







ケ~ちゃんは、自転車の前カゴに乗って

カトちゃんと一緒にサイクリングするのが好きなのですが~、

今回は、ぬか喜びになってしまいました^-^



体重は4.7㌔ すこーし肥りぎみなので、400グラムほどダイエットしなくっちゃ~035.gif
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by katoliinu | 2012-04-13 22:56 |

義理の母


婦人には3人の娘がいた。

ある日、彼女は3人の娘婿を試すことにした。



手はじめに婿のひとりを誘って湖畔の散歩中わざと湖に落ち、溺れたふりをした。

婿は迷わず湖に飛び込み、義母を助け上げた。

翌朝、婿は自分のガレージの前に眞新しい車があることに気がついた。

ワイパーには義母のお礼の言葉をしたためた紙がはさんであった。



2~3日たって、婦人は2人目の婿を試した。

彼も湖に飛び込み義母を救いあげた。

感謝のメモをワイパーに挟んだ新車を贈った。



さらに2~3日後、3番目の婿に同じテストをした。

彼は義母が溺れている最中、1センチたりとも動こうとしなかった。

じっと見ているばかりで 

「とうとう、このばあさんとも別れのときがきたか」 と思った。



翌朝、義父からの感謝のメモ紙が貼られた新車が婿に届けられた。









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by katoliinu | 2012-04-07 20:55 | 小話