徒然なるままに花と愛犬の写真を


by katoliinu

長崎皿うどん



新婚の頃、

「今夜の夕飯はうどんだよっ!」001.gif

と言ったら、麺類が大好きでうどんを食べたことが無かった酔っ払いは、

楽しみに夕飯を待ってました。



しか~~~し、

食卓に上ったうどんを見て~、

「な~んだ・・・、  餡かけの焼きそばかぁ・・・  」  008.gif

カトちゃんは、「えっ? これが皿うどんだよ~ん 焼きそばとちがうぅぅぅ!?」

うどんというから、白いうどんがお皿に盛ってあって・・・、

特別なトッピングがあったりして・・・、と思ってたんだよね」   だって。

な~るほど。 うどんと付くと太くて白いうどんを想像しますよね~  



今では、うどんは市民権を得て^^誰もが知ってますし、

リンガーハットなどチェーン店でも食べれますね~。027.gif





横浜に中華街があるように、長崎の新地にも中華街があります。

そして、関東のデパ地下に、

長崎新地の中華街のお店が出している美味しいうどんを売ってます。

              ↓こちら
b0123964_21395177.jpg


              ↓箱を開けるとこんな感じ^-^
b0123964_2140153.jpg

白いうどんではなく、小麦色の揚げたチャーメンです




  

冷蔵庫の野菜整理に皿うどんはピッタリですよ!  具材は何でもOK
b0123964_21403876.jpg





海老は殻を取って、酒&醤油に10分つけて片栗粉をまぶして茹でる。
b0123964_2141570.jpg

        トッピング用として最後に使います。





豚肉を炒めたら、火のとおりの悪いものから順に炒めて~、

溶いたスープを入れてひと煮たちしたら完成。

ポイントはラードで炒めることと、なるだけ沢山の具を入れること。

今回はふくろだけ(きのこ)の缶詰をきらしてましたが、これがあるとGOOD





b0123964_2142197.jpg

         長崎ではうどんはもてなし料理でもあります。035.gif
[PR]
# by katoliinu | 2012-01-09 21:53 | 料理

元旦



一月一日、ブランチでおせち&雑煮をみんなでいただきました。




             お☆せ☆ち^-^
b0123964_23535450.jpg








             雑煮^-^
b0123964_23544665.jpg

カトちゃんちはすまし汁で、
      筍・鳥肉・ホウレン草・椎茸・海老・柚子・蒲鉾の具材入り。









             生まれて初めてのお年玉です
b0123964_23552698.jpg

RAYちゃんにお年玉を渡したら、袋を舐めています~^-^

お年玉はおいしくないですよっ。

パパとママにオモチャや洋服を買ってもらってね~







  酔っ払いとケ~ちゃんを誘って、初詣に水天宮へ
b0123964_23555446.jpg

今年は、みんなが平穏な日々を送れますよーに!!
[PR]
# by katoliinu | 2012-01-01 23:59 | 家族

新年





      あけまして、おめでとうございます。








              056.gifケサンは今年、4歳になります^-^
b0123964_039549.jpg




昨年まで、ご挨拶していたブランがいなくなり、

ケサン一匹の寂しいお正月になりました。








でもね~っ、

静岡から息子ファミリーが来てくれました。



              048.gif初孫RAYは今年、1歳になります^-^
b0123964_0452923.jpg








          今年も、宜しくお願いいたします。
[PR]
# by katoliinu | 2012-01-01 00:47 | 家族

ミラーさんとビー玉



不景気でさびれたアイダホの小さな町。
年の終わりも近づいたころ、農場でとれたての生鮮野菜を買おうとして、
私はいつものようにミラーさんの露店に立ち寄った。

ミラーさんは旬のジャガイモを袋に詰めてくれた。
私の脇に痩せて顔立ちの整った少年が立っていた。
衣服はくたびれてはいたが清潔だった。
ひもじそうな様子で、
かごに入った採れたてのグリーンピースの値踏みをしているようすだった。

私はジャガイモの代金の支払いをすませたが、
みずみずしいグリンピースに気を引かれていた。
グリーンピースと新ジャガのクリーム煮が好きなのだ。
どうしようか迷っているときに、
盗み聞するわけじゃないのだが貧しい身なりの少年とミラーさんとの会話が聞こえた。

「バリー、元気かい?」
「こんにちは、ミラーさん。有難うございます。元気にやってます。立派なグリーンピースですね。見とれていたんです」
「いいできだよ、バリー。お母さんの具合はどうだい?」
「ええ、元気です。日に日によくなっています」
「そりゃよかった。ワシができることは何かあるかね?」
「いまは特にありません。グリーンピースに見とれていただけなんです」
「いくらか持って行くかい?」
「いいえ、結構です。お金がありませんから」
「それじゃあどうかね、何かの品物とグリーンピースと物々交換では」

そのころは食料品もお金も極度に乏しかったので物々交換が広くおこなわれていた。

「今ここに持っている物はビー玉しかありません」
「それでいいのかい。どれ、見せてごらん」
「これです。素晴らしいものなんです」
「見ればわかるさ。ふ~む、この青いやつだけかい。欲しいのは赤いビー玉なんだがね。お家に赤いのをもってないのかい?」
「そっくり同じ物はないです。だけど殆ど赤に近いビー玉はあります」
「それじゃこうしよう。一袋、持っていきな。こんどここを通りがかったときに赤のビー玉を見せてくれよ」
「はい、わかりました。ミラーさん、有難うございます」

私のそばに立っていたミラー夫人が近寄ってきた。
「この近所にはバリーの他にも似たような境遇の子供が2人いるんです。3人ともとても貧しい家庭の子供たちですの」と笑顔で話してくれた。

「夫はあの子たちにグリーンピースやリンゴだとかトマトなどを物々交換で売って上げるのを喜んでるのよ。それで、子供たちが律儀に赤いビー玉を持って戻ってくると夫はなんだかんだと、赤いビー玉は好きじゃないから緑かオレンジ色のビー玉を持ってこいなんて気まぐれなことを言いながら、野菜や果物を持たせてるんです」

私はいい話を聞いて心をうたれ、ひそかに微笑を覚えながらミラーさんの露店を後にした。

それから程なくして私はコロラドに引越したが、ミラーさんのことや少年たちとの物々交換のエピソードを忘れることはなかった。
たちまち5~6年が過ぎたころ、アイダホにでかけることになり、昔なじみを訪ねる機会ができた。
その滞在中にミラーさんが亡くなったことを知った。
その晩、友人たちは棺に納められた故人との対面にいくというので、私も彼らと一緒に弔問することにした。
葬儀場につくと弔問客が列をつくっており、われわれも行列のあとについた。
一番前の弔問客が故人の親族にお悔やみを述べていた。

私たちの前には3人の青年が並んでいた。
一人は軍服に身を固め、他の二人は髮形をきちっと整え、黒いスーツに真っ白のシャツを着て、3人とも立派な社会人らしくきりっとしていた。
棺の傍らで微かに笑みを湛えて静かに立っているミラー夫人に近づき、青年たちは一人ひとり夫人を抱き締め、頬にキスをして、言葉みじかに挨拶をし、棺へと進んだ。
夫人の涙をにじませた水色の瞳が3人の青年に注がれていた。
青年たちは棺の中に横たわったミラーさんの冷たく青みをおびた手に自分の温かな手を添えた。
悲しみに堪え、涙を拭いながら青年たちは葬儀場を後にした。

続いて私たちが前に進みミラー夫人にお悔やみを述べた。
私はミラーさんの露店で一人の青年を目にしたあの日の光景や、夫人から聞いたビー玉の話を打ち明けた。
夫人は目を輝かせて私の手を握って棺の傍らに引き寄せた。

「たったいま帰っていった3人の青年が、私のお話した子供たちですよ。あの子たちは、夫の“ビー玉交換”にどれほど感謝しているか、私に話してくれました。夫もとうとうビー玉の色や大きさについてあれこれ言えなくなってしまい、あの子たちは借りていたものを返しにきてくれたのです。私どもはこの世で一度もお金持ちになったことはありませんが、今ごろ夫はアイダホ一番の金持ちになったと思ったことでしょう」

そう言って夫人は、深い愛情のこもった柔和さで生気の消えた夫の指を持ち上げた。
その手の中には3個の赤いビー玉が美しく輝いていた。







b0123964_194822.jpg

[PR]
# by katoliinu | 2011-12-26 19:08 | 小話

メリークリスマス





b0123964_1756852.jpg










                      MerryChristmas







b0123964_17563275.jpg

[PR]
# by katoliinu | 2011-12-24 17:58 | 陶磁器

アライグマ?



昨日、ブログを更新しようとしてカメラをPCに繋げよーとしたら、

デジイチのバッテリー切れで作動しません。

携帯もそうですが、使おうと思った時動かないとガックリです!



それはさておき、

北風の寒い季節となり、自転車でお出掛けがつらくなりました・・・。

もちろん、手袋やマフラー・防寒服を身につけて自転車をこぐのですが~、

朝、坂道で北風がぴゅーぴゅー吹いたりした時なんかぁぁぁ、

         (((;゜Д゜)))ガクガクブルブル


耳あて付きの毛糸帽子を買おうと思って調べたら、

兔の毛&毛糸で編んだ帽子を見つけました。


早速、購入して届いたら、、、  暖かそうですが、、、

b0123964_1904838.jpg




残念なことに、

  カトちゃんが被ったら、エスキモーのおばあさんです。





ケ~ちゃんが興味津々で帽子の臭いを嗅いでいます。
b0123964_1911576.jpg







         それで、ケサンにプレゼントしたら、

           アライグマに変身だワン^^

b0123964_1914251.jpg

[PR]
# by katoliinu | 2011-12-18 19:04 |

笑える動画




映画の中では、コメディを選んで見ることが多いです。

歳なんですかねぇ~。

笑って楽しいのが、好くなってきています。




     さて、今年も笑って終われるといいですねっ。

         何度見ても笑える動画を3つ



              パンダもビックリ!
://www.youtube.com/watch?v=r3hRpolYekM&NR=1http





               自業自得
http://www.youtube.com/watch?v=ZGJ1HUo2hEo&feature=related






         スレンダーガールの ひ☆み☆つ^^
http://www.youtube.com/watch?v=1O9D4246emQ












b0123964_0593898.jpg

[PR]
# by katoliinu | 2011-12-12 01:04 | つぶやき

長生きの秘訣




1 ウォーキングやサイクリングが健康に良いというのなら、郵便屋はみんな長生きするだろう。

2 クジラは1日中泳ぎまわり、魚を食べ、水を飲んでいるが、それでも肥満体だ。

3 ウサギは走ったり跳ねたり、充分な運動をしているようだが、寿命はたったの15年。

4 カメは走らずに何もしない。けれども450年も生きる。



  それでも貴方は、私に節食して運動せよというのかね。








b0123964_20384035.jpg

[PR]
# by katoliinu | 2011-12-04 20:39 | 小話

葡萄ジャム




11月もあと少しで終わりですね~

来月は師走。 バタバタと忙しくなりそうです。

忙しくなる前に、明日は映画でも見に行こうと思っています。



さて、葡萄ジャムは食べたことありますか?

カトちゃんは、まだ食べたことがないんですよ。


ということで、葡萄ジャムを作ってみました。



                    材料は ↓
b0123964_074448.jpg

          葡萄(スチューベン)・グラニュー糖・レモン






          葡萄をステンレス鍋に入れて、砂糖の半量を掛け3~4時間置く
b0123964_082074.jpg







                     火に掛けて、30~40分後
b0123964_084281.jpg

                 部屋中、葡萄の好い香りが漂ってます^-^







                    ここで、火を止めて濾します。
b0123964_091749.jpg

                種&硬い皮を取り除き、ホーロー鍋に移して~


        


さらに、とろ~りとなるまで煮詰めていきます。





                 綺麗なワインレッドの葡萄ジャムが出来上がり^-^
b0123964_094679.jpg



                 消毒した瓶につめて保存します。





葡萄3㌔にグラニュー糖1㌔は少し甘すぎました。

ヨーグルト用にゆるめのジャムにしたので、トロトロのアマアマです^-^001.gif
[PR]
# by katoliinu | 2011-11-27 00:20 | 料理

o(^-^o)♪☆(o^-^)o~♪



            ケサンです。  こんばんワン^^053.gif053.gif
b0123964_20211713.jpg






ケサンの皮膚病には、硫黄の温泉が効くということで~、

カトちゃんが楽天で探して、犬用浴槽&入浴剤を買ってくれました。






b0123964_20215139.jpg

今は、犬用の便利な浴槽を売っているんですね~






b0123964_2022149.jpg

入浴剤は人間用ですが、犬が使用してもOKなんですよっ。





毎日、セッセと薬用シャンプーして薬湯に入浴したおかげで、

     今では、皮膚病も完治しました。
b0123964_20224199.jpg








でもね~、   時々、体をかくと~、

また皮膚病になったかと・・・、  みんなが心配して

即行でシャンプーと薬湯です!
b0123964_2023441.jpg








ケサンはおとなしく体を洗わせるので、褒められるのだワン^^  041.gif

060.gif060.gifもちろん、ドライヤー中もいい子にして~、フワフワになりました^^060.gif060.gif
b0123964_20232695.jpg

[PR]
# by katoliinu | 2011-11-18 20:33 |