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徒然なるままに花と愛犬の写真を


by katoliinu

フキノトウ

フキノトウは春を告げる山菜。

雌雄異株の多年草のフキ。(雌花は白色、雄花は黄白色)

我が家の庭に咲いたフキの花は白だったので雌花ですね。

フキは好みの食材です。

フキノトウは味噌炒めや、天婦羅でいただきます。

ごま油で炒めたネギとフキノトウを味噌とだし醤油で調味して冷蔵保存。

湯豆腐やふろふき大根にのせて食べても美味しい。056.gif


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by katoliinu | 2008-03-20 16:26 |